2013.12/3(火)、晴れ 11/25(月)に播いたホウレンソウが芽を出しました。ほぼ一週間で芽を出したことになります。順調です。良かった。ビニールハウスで温室にしているので寒さの影響はなさそうです。とはいえ、今週末にはだいぶ寒くなりそうですから早く大きくなってほしいものです。
寒咲き菜の花が咲きだしました。さっそく花芽を切り取って食用にすることにしました。こうすれば横から芽が出てむしろ賑やかになるはずです。
11/27(水)ころから干している干し柿がずいぶん小さくなりました。干し柿が乾燥して左右の間隔が空いたので少しずつ寄せました。干し初めには大きく広げていたのですが、この時期に雨が降らなかったので助かりました。今後は近くに寄せているので雨が降ってもビニールシートの被いを簡単に掛けられます。
2013.11/27(水)、晴れ 特大の渋柿をダンボール２個買ってきて、昨夜と今夜、皮をむいて干しました。福島産。2850円*2箱。１箱に37個くらい入っていたので１個当たり約77円です。
特大ですからとにかく大きい。手と比べてください。皮むきはヘタの周辺だけを包丁で、その他の部分はジャガイモなどの皮むき専用の道具を使いました。
そういえば今日のニュースでやっていましたが、福島県広野町の田んぼで3年ぶりに取れた新米を、（放射能汚染が少なく安全基準内なので）政府省庁の職員食堂向けに無償で提供されたとのこと。宮内庁でも職員食堂で使うことになったことを聞いた天皇は「自分達も少しいただこうか」との発言であったそうだ。我々もせめて干し柿くらいは福島のものを買わねば。
きれいに皮を剥いてビニールひもの端に1個ずつ括り付け、それを沸騰間近の熱い熱湯に5~10秒くらい浸して表面を消毒。それが終わったら軒下の物干しざおに干しました。
37+38=75個の干し柿