2017.8/22(火)、薄曇り マクワウリが沢山できすぎて困っていました。うちの大蔵大臣の友人のＩさんに差し上げたところ大変身をとげました。
Ｉさんはマクワウリを赤ワインで煮たそうです。美味そうです。写真だけ頂きました。(^_^;
１，マクワウリの赤ワイン煮シナモン風味ヨーグルト添え
２，マクワウリのヨーグルトカクテルクランベリー添え
３，桃のシャーベットマクワウリの赤ワイン煮を添えて
マクワウリの変身！
返信
「ウリ」タグアーカイブ
マクワウリとスイカができた
2017.8/13(日)、晴 ５月10日過ぎに播いた種が大きくなり、10日ばかり前からマクワウリが取れています。収穫時期が少しずれると皮が割れて汚くなるので、このようなきれいなものは珍しい状況です。
熟れて黄色くならないと甘みが少ないです。収穫して追熟をするとうまくなるようです。昔はよく仏壇に上げておいて数日たってから食べていましたから。
スイカはようやく1つ目が取れました。実を見ると隙間も全くなく、もう少し成長させても良かったような気がします。大玉なのですがやや小ぶりです。
私はスイカが大好物なので、塩を軽く付けてぺろりと平らげました。
畑は手入れ不足で雑草が伸びているのでそちらに栄養を取られて、スイカはあまり大きくなりませんでした。それともう一つ。種を播くと苗が沢山できすぎて、間隔が近くなり過ぎたり、本数が多すぎるので手入れが雑になって困ります。
付け根から伸びているヒゲ蔓の先が枯れたので収穫したのですが、此のヒゲ蔓は根元まで枯れるまで待っても良かったようです。
キンショーメロンを取る
2017.7/21(金)、晴、時々曇り 新しい畑にできていたウリ（たぶんキンショーメロンの仲間）を１つ取ってきました。少し早いようなので、２日ばかり追熟させてから食べた方がよさそうです。
この種のウリはマクワウリとして私の記憶の底にこびりついているもので、甘さはイマイチなのですが作りたいものです。
7/19(水)には下のような状況で、今日は少し黄色みが増していました。
今日はキューリもたくさん取れました。市場に出すほでもないのですが、大蔵大臣のルートであちこちに旅に出ることになりそうです。
オクラとキンショーメロン
2017.7/19(水)、晴 オクラは成長が早いので２，３日ごとにいかないとチャンスを逃してしまいます。
車で10分くらい離れた新しい畑に作っているので、それに１度見ただけでは取りこぼしをします。２、３回くらい見ないと大きくなったのを取り忘れて次に行ったときは竹のように固くなっていることがあります。
マクワウリもだんだん熟れてきています。全部で７,８個なっています。これはあと１週間くらいで取れそうです。
カボチャの蔓とケンカしつつ実を付けています。カラスよけの青いネットを掛けている所の下にマクワウリがあります。これではハクビシン委狙われたら食われてしまいますが、すぐ横のトーモロコシの下に防鳥ネットを置いているので近寄らないと、相乗効果を期待しています。
スイカもそうですが、マクワウリのようなものが播いた種から稔ると本当にうれしいですね。昨年はほとんど作れなかったので一層うれしいです。