2014.11/11(火) サトイモを初収穫しました。手前のものは葉がやや小ぶりでしたが案の定、実もあまり大きくありませんでした。
とはいえ、何度か食べる分量がありました。
いも柄も食べると言うので持ってきました。からし菜や長ネギなどなどバケツ一杯になってしまいました。これを食べるのは青虫でも大変です。
サトイモの初収穫
返信
「からし菜」タグアーカイブ
ホウレンソウが芽を出した
2014.11/6(木)、晴れ 網を二重に掛けて保温していたホウレンソウの芽がだいぶ出てきたので、被いを撤去しました。まだ芽の数が少ないのですがこんなに大きくなったのもありますので、もう被いを掛けておけません。
ホウレンソウは家の畑でいま育っているもののがありますのでこれをしばらく食べ、2番手の上のものは1月頃に食べることになります。
手前のダイコンと奥の聖護院カブもだんだん大きくなってきています。
ニンジンの2番手を播いてみました。7月ころまでに撒かないと育たないようですが、葉を食べるだけですので発泡スチロールの箱に植えて暖かくして何とか発芽させ、その後もビニール被いを掛ければなんとか育つのではないかと思っています。残っていた種はここで使わなければ来年はもう使えず、捨てることになりますので。
からし菜がすごく大きくなりました。茎が大きく太く柔らかく食べられそうです。野菜はいろんな使い道があります。例えば、いま団地でいろんな改革を進めようとしていますので、その円滑な実行のために役立ってもらおうかと思っています。
食用菊
2014.10/26(日) 食用菊が咲き、収獲する季節になりました。扱ったり寒かったりしながらいよいよ晩秋にさしかかってきたようです。
からし菜がヒットしています。下の写真は４，５本のからし菜と2株のサラダ菜です。毎日これくらいずつ食べています。青虫になるかも・・・
からし菜は筋がやや固いので調理には工夫が必要ですが、放っておくとますます固くなってしまいそうだし、何と言ってもたくさんできたので・・・、調理の経験のあることを聞きながら、あちこちに提供中。大蔵大臣の手土産がＹさん手作りパンに化けて戻ってきました。いつ見ても食べても素晴らしいパンです。
ダイコンと聖護院カブをさらに播く
2014.10/22(水)、小雨 ダイコンと聖護院カブがすくすく伸びているので追い蒔きをしておきたくなって、半月ほど遅いのですがまた播いてみました。終わった時は真っ暗。
朝収穫したからし菜とサラダ菜。からし菜は少し茎がかたくなってきました。霜に当たると柔らかくなるのでしょうかね。
男の料理、その2
2014.10/18(土)、晴れ 今夜の料理も自作です。ブタ肉を買ってきて、収獲出来た野菜のほぼ全てを入れて野菜炒めです。からし菜、ピーマン、チンゲンサイ、シュンギクなどが入りました。
肉を炒めたあとに野菜を入れて強火で炒め、途中で砂糖と醤油をいれて出来あがり。
からし菜は炒めてしまうとほとんど辛味を感じません。そこで、電子レンジでチンしてみたら、辛味が残っていました。サラダ菜は生のままです。今日はちゃんとご飯も炊きあがっています・・・団地自治会の集まりがあるので、午後7：50に炊き上がるようにしておいたらちょうど旨く行きました。