| 区分 | 適当なPH | 適する野菜の種類 |
| 中酸性の土によく育つもの | 5.0～6.5 | ジャガイモ、スイカ、サツマイモ |
| 弱酸性の土によく育つもの | 5.5～6.5 | ダイコン、ラディッシュ、ヤマノイモ、トーモロコシ、カボチャ、ナス、シロウリ、トマト、キュウリ |
| やや酸性の土でも育つもの | 5.5～7.0 | コマツナ、タイサイ、山東ハクサイ、ハクサイ、フダンソウ、シュンギク |
| やや酸性の土に弱いもの | 6.0～7.5 | エンドウ、ネギ、アスパラガス、セロリ、カリフラワー、芽キャベツ |
| 酸性の土に弱いもの | 6.5～8.0 | ホウレンソウ、レタス |
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