2013.12/5(木)、晴れ　黒マルチにしている玉ねぎに雑草がたくさん生えています。大蔵大臣の手伝いで雑草取りをしました。

きれいに雑草をとってもらって玉ねぎも気持ちよさそうです。取り除いた雑草は枯れるのを待って、霜よけとして根元近くにおいてやろうと思っています。

ダイコンを２本抜きました。昨年は作りすぎて困ったので今年は余らぬような数だけにしてあります。また時期を少しずらして、３回いくらに分けて播いてあります。

今年は多品種、少量生産です。いま畑にあるものは次の通り22種類です。青色は現在収獲中のもの。
長ネギ　・・・現在収穫中。すき焼きが旨い
白菜　・・・一部収穫済み、巻いているのはあと少しで収穫
チンゲンサイ/青梗菜　・・・既に収穫中、小さいものもある
ダイコン　・・・少しずつ収穫中
小かぶ　・・・先に播いたのは収穫完了、後のものはまだ小さい
（大カブ/聖護院ダイコン・・・芽を全部虫に食われて全滅しました）
寒咲き菜の花　・・・１度収穫した
ホウレンソウ・・・食べているものと、芽が出たばかりのものの２つ
レタス　・・・既に食べているものあり、３月にかけて少しずつ取れます
人参　・・・まもなく収穫です
新玉ねぎ　・・・正月ころに収穫です
わけぎ　・・・少し収獲、３，４月ころ本格収穫
高菜　・・・だんだん大きくなっています
ブロッコリー　・・・30ｃｍくらいの高さになっているがまだ実はできず
キャベツ　・・・まだ小さい。３，４月収穫か
玉ねぎ　・・・20ｃｍあまりの苗
スナップエンドウ　・・・芽が出た直後
ソラマメ　・・・芽が出た直後
シュンギク　・・・芽が少し大きくなったところ
アスパラガス・・・春の目覚めのために枯れています
食用菊/もってのほか・・・枯れています
フキ　・・・移植して育てました、来春新芽を食べます
ツワブキ　・・・移植して育てました、来春新芽を食べます

2013.12/4(水)、晴れときどき曇り　皇帝ダリアは、いつまでも咲いているようです。ところが、近くに行ってよく見ると初めのころのものはとっくに枯れて種になりそうで風のために落ちたりしてしてます。いつまでも咲いているように見えるのは、次々と蕾ができ、次々と咲いているためです。

2013.11/27(水)、晴れ　特大の渋柿をダンボール２個買ってきて、昨夜と今夜、皮をむいて干しました。福島産。2850円*2箱。１箱に37個くらい入っていたので１個当たり約77円です。
　特大ですからとにかく大きい。手と比べてください。皮むきはヘタの周辺だけを包丁で、その他の部分はジャガイモなどの皮むき専用の道具を使いました。

　そういえば今日のニュースでやっていましたが、福島県広野町の田んぼで3年ぶりに取れた新米を、（放射能汚染が少なく安全基準内なので）政府省庁の職員食堂向けに無償で提供されたとのこと。宮内庁でも職員食堂で使うことになったことを聞いた天皇は「自分達も少しいただこうか」との発言であったそうだ。我々もせめて干し柿くらいは福島のものを買わねば。

　きれいに皮を剥いてビニールひもの端に1個ずつ括り付け、それを沸騰間近の熱い熱湯に5~10秒くらい浸して表面を消毒。それが終わったら軒下の物干しざおに干しました。

37+38=75個の干し柿