2018.11/17(土)、晴 今年は干し柿を３箱、30キロ作ります。これまでは2箱、20キロが最大だったような記憶があります。
1日目は1箱買ってきたのでまずそれだけを処理し、2日目は2箱だったのですが、吊るす紐がなくなったのでやはり1箱だけやり、3日目にようやく全部終わりました。
数年やって来て要領が分かって来たので3箱くらいは一晩でやれそうとも思いますが、3回に分けたのが正解だったかもしれません。これでも指がややつりそうになりましたので。47,8個くらい入っていましたので1個あたり210グラムくらいのようです。だいぶ大きいです。福島産です。
皮むいて紐で結わえて、大きな鍋に沸騰させておいた湯に5,6秒浸けて殺菌します。これでカビが生えなくなります。
142個か144個です。物干しの片側だけに30キロもぶら下げたのでひっくり返りそうです。
そこで反対側に、使っていない6キロの鉄アレイ2個をぶら下げました。これでだいぶ安定。何十年も使っていなかった鉄アレイがようやく役立ちました。(^_^;
2018.11/9(金)、曇 アスパラ菜という名で売られており、ステック菜の花とでもいうのがたくさん目立ってきたので数日前から少しずつ定植しています。これは移植しても根付きが良いので安心です。
つる有スナップエンドウと、間違って買った絹さやエンドウ、それにわずか４粒のソラマメも芽が出てきました。今年はナメクジ退治の薬をポットの下に撒いたり、防鳥ネットを被せたので全ったくいたずらされずうまく芽だっています。絹さやは自分で育てるか、里子に出すか思案中。
近くのＯさんから種が残ったというのでもらった菜花の芽が出てきました。密に播き過ぎて大変なことになってしまいました。
2018.11/5(月)、晴 昨日は公園の清掃日で桜の枯葉を5,6個の袋に入れてあったので、それをもらって桜の根元に置きました。これで根の周辺がふかふかに保てて水や空気が根元に届く状態が保てるはずです。なお、木のすぐ周りには葉は少なくして、発酵熱で木がやられたり、変なバクテリアや虫が木に悪さしないようにしてみました。
葉をゴミに出せば（水分が多いので）石油掛けて燃やすわけですのでエコ対策でもあります。
葉を置いた上に農業用のネットを切って上にかぶせています。今年５月の手入れの時には木の周りを丸く掘ってあったのですが、被せるネットが四角なのでそれに合わせて四角になってしまいました。
桜の周辺を耕しているのは２本ありますので、もう一方の周辺にも枯葉や抜いた雑草を置きました。
被せたネットの周辺は針金を曲げて作ったペグで固定しました。
ペグの上を伸ばしているのは、差し替えがし易いこと、目に付いた方が木の近くを踏まないで、という目印にもなり、踏まれたら針金ですから曲がってネットを押しつけるので特に問題なし、と思っています。
2018.11/3(土) 食用菊がたくさんできています。摘み取るのが大変です。袋に入れてあるのはゴミじゃなくて食用菊です。出荷できるくらいあります。たぶん大蔵委大臣の知り合いにでも届くのでしょう。
さっとゆでて、酢に浸けると鮮やかなピンク色になります。甘酢やポン酢で食べています。
咲いているのも綺麗ですが、食べるとまた格別。
2018.11/1(木)、晴 大根に水を掛けていたら虹ができました。角度を少し変えると二重に見えます。外の方は規則通りちゃんと逆になっています。